牛柳粒食法

蒜香一口牛 · 先將一口牛解凍，用食用水把一口牛的血水清潔乾淨，再利用廚房紙印乾 · 把適量的糖、生抽、鹽、麻油、生粉與一口牛拌勻並醃最少15分鐘 · 用1茶匙的牛油把平底鍋 ...

伍斯特醬蘑菇炒牛柳粒. 牛柳或肉眼扒•啡蘑菇•洋蔥•蒜頭切片•黑椒碎•橄欖油•醬油•伍斯特醬(喼汁)•黑胡椒碎•粟粉•伍斯特醬(喼汁)•黃糖 · 彩椒炒牛柳粒 · 洋蔥牛柳粒 · 黑椒牛柳 ...

材料. 牛柳粒300克; 洋葱50克(切絲); 紅、黃燈籠椒各20克(切塊); 乾蔥5克(切碎). 醃料. 李錦記雙璜醇釀頭抽1湯匙; 糖1茶匙. 調味料. 李錦記雙璜醇釀頭抽1½湯匙 ...

2024年3月12日 — 做法 · 1. 薯仔削皮切成跟牛肉粒大小相若，浸水洗去表面澱粉。倒水，抹乾。熱鑊落1吋高的油，放入薯仔粒中火半煎炸至內軟，轉大火把表面煎脆。 · 2. 牛肉粒 ...

2022年3月12日 — 其實是越菜但中文名叫法式牛肉粒。醃過的牛肉粒熱油半煎半炸，非常軟嫩可口。 黑胡椒醬可以自己做也可以用買的，都很簡單。 食譜裡會教大家。

2018年9月4日 — 即使你不諳廚藝，憑打邊爐經驗都知道牛肉易熟，不需煮太久，而蒜香牛柳粒大約煎至7、8成熟就夠。對新手而言，急凍牛粒會較易處理，而且也無需太過慮雪味等 ...

2023年11月1日 — ... 法係拎起一塊對摺，咁就唔會跌晒啲材料出嚟～批底咬落去比較鬆軟同煙韌，食落麥香好出，邊位做到少少燶，食到炭香嘅風味 第一款食嘅一定係最 ...